Alpha Spirit Original 43%/70cl

39,00 

Alpha Spirit Original 43%/70cl

Couleur : Légèrement doré.

Nez : Très aromatique, la genièvre étant présente mais dominante de fruits rouge, printanier, cassis. Légèrement herbacé.

Bouche : Ample, ronde, la texture grasse va offrir une expérience unique. L’impression de cueillir des baies dans un buisson dans une journée entre humidité et soleil.

Finale : Longue du à la texture, dominante herbacé, fruité voir épicé sur le poivre.

Traditionnellement la distillation du gin se fait dans des alambics en cuivre. Mais soyons cohérent, ce n’est pas très Alpha Spirit tout ça ! C’est pour ça qu’on fait le choix d’un outil moderne plein de technologie. Un choix qui nous permet de faire plus, de faire mieux. Une distillation en deux étapes. D’abord le gin, avec très peu de macération pour n’attirer que les premières essences des botaniques utilisées. Puis, à côté une extraction de notre cassis. Ca permet d’extraire des saveurs fraîches et d’apporter une texture unique une fois assemblé.

Classiquement on travaille un gin autour d’une association de botanique en essayant de démarquer la genièvre (l’ingrédient principal). Nous on a cherché à traiter le cassis pour exprimer toutes ses saveurs en respectant bien sûr les 51% de baies de genièvre. La composition du gin Orignal Alpha Spirit est donc principalement la baie de cassis associé avec des baies de genièvre, de coriandre, des zests de citron séchés et de la racine d’angélique.

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  1. Martin S. (client confirmé)

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    Je le goûte à l’instant façon Urban Spirit…. il est vraiment très très bon ! Pas déçu de mon achat, et je vais en parler autour de moi ! Deplus la chaîne YouTube est sympas pour les idées d’accompagnement ! Félicitations à vous !

  2. Vincent D. (client confirmé)

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    Livraison rapide ‘produit bien protégé. Deuxième fois que j’achète un gin alpha spirit. J’adore le goût et le design épuré de la bouteille.

  3. Patrice Perreau (client confirmé)

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    Excellent. Merci

  4. Bénédicte (client confirmé)

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    Le meilleur Gin de la place !!! Je peux épater mes potes qui ont souvent une mauvaise image du Gin.

  5. Thomas T. (client confirmé)

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    Gin reçu rapidement dans un emballage adapté.
    La bouteille est vraiment sympa et le gin excellent!
    Déguster avec un mélange tonic et ginger beer rondelle de citron vert baie rouge et feuille de coriandre pour la déco !
    Je recommande ce gin !

  6. Tom Guillin (client confirmé)

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    Une pépite, belles notes fruité avec une amertume maîtrisé. Vraiment chouette

  7. Anonyme (client confirmé)

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    Cette petite pépite brille de mille feux sur mon bar ! Une touche délicatement suave et boisée pour un résultat parfaitement maîtrisé, ce old Tom est different de tout ce que j’ai pu essayer jusqu’à aujourd’hui. 5/5

  8. Benjamin (client confirmé)

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    Rien à redire. Je suis réconcilié avec le Gin ! Le goût est top, et passe hyper bien pour un Ginto.

  9. Céline (client confirmé)

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    Un délice ! je recommande sans hésitation

  10. Anonyme (client confirmé)

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    Tout en subtilité, ce gin m’a tout simplement subjugué. Un simple tonic edelflower devient alors un parfait accord, sublime et suave. Un gin artisanal de très grande qualité.

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