Alpha Spirit Gin Navy Strength 57%/70cl
52,00 €
Alpha Spirit Gin Navy Strength 57%/70cl
Alpha Spirit Gin Navy Strength
L’essence Alpha Spirit. A travers ce Gin Navy Strength, nous avons conçus un Gin pure. Un produit plus riche, plus complexe et encore plus fruité. Cela grâce à une réduction plus faible (57%), un apport en cassis plus important.
Au final ce Gin offre une explosion de saveur en bouche, les sensations sont pleines. Le gin en Navy Strength devient un véritable spiritueux de connaisseurs, de passionnés de dégustation. On le privilégiera en dégustation pure mais toutefois ce gin réagit très bien sur des cocktails short drink.
Note de dégustation Alpha Spirit Navy Strength
Couleur : Or rosé.
Nez : Très aromatique, subtile et complexe. Très florale.
Bouche : Une attaque franche, ferme et vive. Une explosion de fruit rouge et fruits à fleurs. Complexe, légèrement porté sur le fumé et les épices.
Finale : Très longue et identique à la bouche. Une sensation de printemps. Des fleurs et des baies.
Perfect Serve sur ce Gin : Strong Negroni ou Gin Sour.
Le Mindset Alpha Spirit
Traditionnellement la distillation du gin se fait dans des alambics en cuivre. Mais soyons cohérent, ce n’est pas très Alpha Spirit tout ça ! C’est pour ça qu’on fait le choix d’un outil moderne plein de technologie. Un choix qui nous permet de faire plus, de faire mieux. Une distillation en deux étapes. D’abord le gin, avec très peu de macération pour n’attirer que les premières essences des botaniques utilisées. Puis, à côté une extraction de notre cassis. Ca permet d’extraire des saveurs fraîches et d’apporter une texture unique une fois assemblé.
Classiquement on travaille un gin autour d’une association de botanique en essayant de démarquer la genièvre (l’ingrédient principal). Nous on a cherché à traiter le cassis pour exprimer toutes ses saveurs en respectant bien sûr les 51% de baies de genièvre. La composition du gin Navy Strength Alpha Spirit est donc principalement la baie de cassis associé avec des baies de genièvre, de coriandre, des zests de citron séchés et de la racine d’angélique.
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Dans la presse
Le gin est excellent mais le délai pour recevoir notre bouteille était trop trop long et l’emballage un peu léger.
Le top du gin
un régal
La classe ! Un gin qui surprend par sa subtilité
Mon gin préféré ! Je n’ai jamais déçu mes invités !
Top !
Très bon gin, parfait pour les gins tonic 🙂