Alpha Spirit Navy Strength 57%/70cl

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Alpha Spirit Navy Strength 57%/70cl

Couleur : Or rosé.

Nez : Très aromatique, subtile et complexe. Très florale.

Bouche : Une attaque franche, ferme et vive. Une explosion de fruit rouge et fruits à fleurs. Complexe, légèrement porté sur le fumé et les épices.

Finale : Très longue et identique à la bouche. Une sensation de printemps. Des fleurs et des baies.

Traditionnellement la distillation du gin se fait dans des alambics en cuivre. Mais soyons cohérent, ce n’est pas très Alpha Spirit tout ça ! C’est pour ça qu’on fait le choix d’un outil moderne plein de technologie. Un choix qui nous permet de faire plus, de faire mieux. Une distillation en deux étapes. D’abord le gin, avec très peu de macération pour n’attirer que les premières essences des botaniques utilisées. Puis, à côté une extraction de notre cassis. Ca permet d’extraire des saveurs fraîches et d’apporter une texture unique une fois assemblé.

Classiquement on travaille un gin autour d’une association de botanique en essayant de démarquer la genièvre (l’ingrédient principal). Nous on a cherché à traiter le cassis pour exprimer toutes ses saveurs en respectant bien sûr les 51% de baies de genièvre. La composition du gin Navy Strength Alpha Spirit est donc principalement la baie de cassis associé avec des baies de genièvre, de coriandre, des zests de citron séchés et de la racine d’angélique.

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  1. Thomas T. (client confirmé)

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    Gin reçu rapidement dans un emballage adapté.
    La bouteille est vraiment sympa et le gin excellent!
    Déguster avec un mélange tonic et ginger beer rondelle de citron vert baie rouge et feuille de coriandre pour la déco !
    Je recommande ce gin !

  2. Tom Guillin (client confirmé)

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    Une pépite, belles notes fruité avec une amertume maîtrisé. Vraiment chouette

  3. Anonyme (client confirmé)

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    Cette petite pépite brille de mille feux sur mon bar ! Une touche délicatement suave et boisée pour un résultat parfaitement maîtrisé, ce old Tom est different de tout ce que j’ai pu essayer jusqu’à aujourd’hui. 5/5

  4. Benjamin (client confirmé)

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    Rien à redire. Je suis réconcilié avec le Gin ! Le goût est top, et passe hyper bien pour un Ginto.

  5. Céline (client confirmé)

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    Un délice ! je recommande sans hésitation

  6. Anonyme (client confirmé)

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    Tout en subtilité, ce gin m’a tout simplement subjugué. Un simple tonic edelflower devient alors un parfait accord, sublime et suave. Un gin artisanal de très grande qualité.

  7. Jaël (client confirmé)

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    Un énorme coup de cœur pour ce spiritueux hors norme, les arômes sont délicats, en bouche c’est un festival de saveurs et le service client est au top, très bons échanges, le contact est agréable et les envois sont toujours rapides et impeccables. Ma plus belle découverte de l’année !

  8. Alexandre LANDAIS (client confirmé)

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    Un produit au top quand on sait comment le boire

  9. Christophe Drouet (client confirmé)

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    Un goût incroyablement différent du GIN grand public. Une vrai manière de changer sa façon de consommer les cocktails tant en faisant tourner l’économie normande et donc française

  10. STEVEN (client confirmé)

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